In der Firma Hartmann übernehmen qualifizierte Ingenieure die Planung und Baubetreuung der Anlagen. Sie ermitteln vor dem Entwurf eines Betriebes die jeweilige Produktionskapazität und integrieren in ihre Planung zur Optimierung der Produktionsleistung Hygiene- und Klimakonzepte, Arbeitsorganisationen und den möglichen Nutzungsgrad, um auf diesem Weg die größtmögliche Wirtschaftlichkeit der Anlage garantieren zu können.